Ленивые чебуреки - довольно интересное блюдо. Они подойдут для любого меню. Готовятся просто и из доступных продуктов. Фарш можно использовать любой и даже добавить в него картофель. Необходимые продукты 1. яйцо для смазки Для теста 1. 200 миллилитров молока 2. 200 миллилитров воды 3. 120 миллилитров растительного масла 4. 1 чайная ложка соли 5. 1 чайная ложка дрожжей 6. 700 грамм пшеничной муки Для начинки 1. 300 грамм фарша 2. 2 столовые ложки оливкового масла 3. 1 луковица 4. 2 сладких перца 5. 2 помидора 6. 1 чайная ложка томатной пасты 7. 1 чайная ложка аджики 8. соль, перец по вкусу Начинаем приготовление 1. В миску наливаем молоко, добавляем воду, соль и перемешиваем. Потом вливаем растительное масло и всыпаем дрожжи, перемешиваем. Затем добавляем часть муки и разрыхлитель. Начинаем замешивать тесто лопаткой. Затем добавляем оставшуюся муку и домешиваем тесто руками. 2. Готовое тесто накрываем крышкой и оставляем на 1 час в теплом месте. 3. Очищаем лук и нарезаем крупными кусочками. У сладкого перца удаляем семена и нарезаем крупными кусочками. Точно также нарезаем помидоры. Все подготовленные овощи кладем в чашу измельчителя и перемалываем до однородной массы. 4. В миску кладем фарш, добавляем к нему измельченные овощи, оливковое масло, томатную пасту, аджику, соль, перец по вкусу. Все тщательно перемешиваем.  5. Достаем тесто, слегка разминаем и разрезаем на 2 части. Скатываем каждую в колбаску и нарезаем небольшими кусочками. Каждый кусочек раскатываем в тонкий круг. В середину кладем начинку, разравниваем и подгинаем края. Таким образом формируем все "чебуреки". 6. Заготовки перекладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сверху смазываем взбитым яйцом и отправляем в духовку. Выпекаем в течение 20-25 минут при температуре 180 градусов. 7. Готовые чебуреки подаем к столу. Попробуйте также быстрые пирожки с вишней. Рецепт смотрите на сайте. Приятного аппетита!