Квасят капусту осенью, когда она самая сочная. В это время она получается особенно вкусной. Сама же по себе такая капуста невероятно полезна и может подаваться, как самостоятельное блюдо. Или может прекрасно дополнить любое другое. Капуста с картофелем и мясом - это очень вкусно. Она придает готовому блюду особенную легкую кислинку и аромат. Необходимые продукты 1. 250 грамм мяса 2. 150 грамм капусты 3. 1 луковица 4. 1 морковь 5. 350 грамм картофеля 6. 80 миллилитров воды 7. 40 грамм растительного масла 8. соль, перец по вкусу Начинаем приготовление 1. Мясо нарезаем небольшими кусочками. 2. Лук очищаем и нарезаем мелкими кусочками. Очищенную морковь натираем на терке. Картофель очищаем и нарезаем кубиком. 3. В сковороду кладем мясо и обжариваем 15-20 минут. Затем добавляем к нему лук с морковью. Все перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Обжариваем еще 15 минут. 4. Через отведенное время в сковороду кладем картофель, сверху капусту и вливаем воду. Все накрываем крышкой и тушим на медленном огне 40-50 минут. 5. В готовое блюдо добавляем измельченную зелень и подаем к столу. Лучше всего для блюда использовать домашнюю квашеную капусту. Приготовить ее можно по рецепту с нашего сайта. Приятного аппетита!