Овес издавна считается очень полезным злаком. Зерно овса богато клетчаткой, имеет большое количество витаминов и микроэлементов. Блюда из овсянки снижают уровень холестерина и заряжают энергией. Овес также содержит тиамин — вещество, которое преобразуется в гормон счастья. Чаще всего овсянку готовят на молоке, но сторонникам диет больше подойдет каша на воде. Если дополнить овсянку овощами, можно подавать ее не только к завтраку, но и в качестве гарнира на обед. Необходимые продукты 1. 80 грамм овсяных хлопьев 2. 250 грамм шампиньонов 3. 100 грамм лука 4. 100 грамм моркови 5. 80 грамм стебля сельдерея 6. 2 столовые ложки оливкового масла 7. 1 чайная ложка сливочного масла 8. 400 миллилитров кипятка 9. соль, перец по вкусу Начинаем приготовление 1. Грибы промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем небольшими кусочками. 2. Очищаем морковь и натираем на терке. 3. Лук и стебель сельдерея нарезаем мелкими кусочками.  4. Доводим воду до кипения. 5. В сковороду наливаем растительное масло, кладем лук и морковь. Обжариваем до мягкости на небольшом огне 3 минуты. Затем добавляем грибы, перемешиваем и обжариваем еще 3 минуты, до тех пор, пока масса не станет золотистой. 6. В кипящую воду всыпаем кашу и отвариваем в течение 10 минут. За это время она должна загустеть. В готовую кашу добавляем сливочное масло, овощи с грибами, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешиваем.  7. Готовое блюдо подаем к столу. Попробуйте также жареную перловку с овощами. Рецепт смотрите на сайте "Идеи рецептов". Приятного аппетита!