Многие с опаской относятся к зеленым помидорам. Но сегодня мы докажем вам, что блюдо из них может быть довольно вкусным. И расскажем вам, как приготовить из них замечательную закуску на зиму. Необходимые продукты 1. 2 килограмма помидоров 2. 5 штук сладких перцев 3. 2 головки чеснока 4. 6 штук луковиц 5. пучок петрушки и укропа 6. перец горошком 7. растительное масло 1 ст.л. на банку 0,5 л Рассол 1. 3 столовые ложки соли 2. 1 столовая ложка сахара 3. 70 миллилитров уксуса 9% Начинаем приготовление 1. Зеленые помидоры нарезаем произвольными кусочками.  2. Чеснок очищаем и нарезаем пластинками, добавляем к помидорам.  3. У сладкого перца удаляем сердцевину и нарезаем соломкой. Добавляем к остальным продуктам. Туда же кладем очищенный и нарезанный соломкой лук. Измельчаем зелень и кладем в миску. 4. Все хорошо перемешиваем. 5. В каждую банку кладем душистый перец (2-3 штуки) и раскладываем овощи. Затем в каждую банку вливаем растительное масло. 6. Приготовим маринад. В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль и сахар. Ставим кастрюлю на плиту и доводим до кипения. Как только маринад закипит, кастрюлю снимаем с огня и добавляем уксус. Готовый маринад наливаем в баночки и накрываем их крышками. 7. Берем другую кастрюлю, на дно кладем полотенце и ставим баночки. Заливаем их горячей водой по "плечики" и ставим на огонь. Доводим до кипения и стерилизуем 15 минут.  8. Через отведенное время банки аккуратно достаем и плотно закатываем крышками. Затем сразу же переворачиваем вверх дном и укутываем в плед. Даем баночкам полностью остыть, а потом убираем на постоянное место хранения. Попробуйте также зеленые помидоры в овощной заливке. Приготовить их можно по рецепту с сайта "Идеи рецептов". Удачных заготовок!