Тефтели с рисом и под томатным соусом - вкусное блюдо, которое будут есть даже малоежки. Подавать можно с макаронами, кашей или картофельным пюре. Но и даже просто с хлебом вы будете есть их с удовольствием. Необходимые продукты 600 грамм фарша 100 грамм риса 2 помидора 200 грамм капусты лук морковь растительное масло соль, перец по вкусу 1 куриное яйцо 2 стакана воды Начинаем приготовление Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиком. Очищенную морковь натираем на терке. Кладем овощи на сковороду с растительным маслом и обжариваем до мягкости. Помидоры нарезаем крупными кусочками и перемалываем на мясорубке или в блендере. В фарш кладем 1/3 часть овощей. Измельчаем на блендере капусту и добавляем к фаршу. Туда же кладем промытый сырой рис и вбиваем куриное яйцо. Все солим и перчим по вкусу, перемешиваем. Из фарша формируем тефтели и перекладываем в форму для запекания. Сверху распределяем оставшиеся овощи. Томат солим и перчим по вкусу, перемешиваем и выкладываем сверху. Потом вливаем воду и накрываем все фольгой. Заготовку отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем в течение 1 часа. Готовое блюдо подаем к столу. Попробуйте также тефтели в сливочном соусе. Рецепт смотрите на сайте "Идеи рецептов". Приятного аппетита!