А вы пробовали приготовить варенье из кабачков? Нет? Думаю зря! Оно получается очень вкусное и мало кто догадается из чего сделано. Варенье получается очень сочным и необычайно интересным. Необходимые продукты 1 килограмм кабачков 800 грамм сахара 1 лимон Начинаем приготовление Кабачки нарезаем крупными кусочками и пропускаем через мясорубку. Если в кабачках крупные семена, то их удаляем. Перекладываем кабачки в кастрюлю, а потом аккуратно отцеживаем лишнюю жидкость. Срезаем с лимона цедру, а с оставшейся части срезаем белые части и нарезаем кусочками. А потом пропускаем через мясорубку и добавляем к кабачкам. В кастрюлю всыпаем сахар и все перемешиваем. Ставим на плиту и варим на среднем огне, периодически перемешивая, 40 минут. Варенье снимаем с огня и раскладываем по стерилизованным баночкам. Закрываем крышками и  плотно закатываем. Готовые баночки укутываем в плед и оставляем до полного остывания, а потом убираем на постоянное место хранения. Попробуйте также варенье из арбузных корочек и апельсина. Рецепт смотрите на сайте "Идеи рецептов". Удачных заготовок!