Торт "сметанник" с клубникой

Предлагаю вам рецепт сезонного торта. Он получается вкусный и очень красивый. Отлично подойдет не только для семейного чаепития, но и на праздничный стол.
Сметана придает ему легкую кислинку, а клубничка - вкус и аромат.
Необходимые продукты
Для коржей
150 грамм пшеничной муки
40 грам какао-порошка
5 куриных яиц
250 грамм сахара
5 грамм разрыхлителя
5 грамм ванильного сахара
Для крема
500 миллилитров сметаны
150 грамм сахара
10 грамм загустителя для сливок
500 грамм клубники
Начинаем приготовление
В миску вбиваем куриные яйца, добавляем сахар, ванильный сахар и взбиваем в пышную пену. Добавляем просеянную муку, какао и разрыхлитель. Аккуратно перемешиваем лопаткой.
Берем форму для запекания и смазываем сливочным маслом. Выливаем приготовленное тесто. Отправляем бисквит в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем в течение 30-35 минут. Готовый бисквит достаем из формы и остужаем. Затем разрезаем на 2 части.
Приготовим крем. В миску вливаем сметану, добавляем сахар и взбиваем миксером до однородной массы. Затем добавляем загуститель сметаны и снова перемешиваем. Взбиваем до плотной массы.
Клубнику нарезаем небольшими кусочками.
Собираем торт. Кладем корж, на него крем, сверху клубнику, крем и снова корж. Сверху торт хорошо промазываем кремом и украшаем клубникой.
Готовому торту даем настояться несколько часов и подаем к столу.
Приготовьте также красивый тортик "Сладушка". Рецепт смотрите по ссылке.
Приятного аппетита!