ы полюбите этот пирог с первого кусочка. В меру сладкий с приятной кислинкой он просто не сможет оставить вас равнодушным. Пирог просто готовится, имеет интересный вкус и отлично подойдет для домашнего чаепития. Необходимые продукты Для теста 280 грамм пшеничной муки 1 чайная ложка разрыхлителя щепотка соли 60 грамм сахара 50 грамм сметаны 150 грамм маргарина 10 грамм ванильного сахара Для начинки 2 лимона  1 апельсин 30 грамм кукурузного крахмала 150 грамм сахара Начинаем приготовление В глубокую миску просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, соль и перемешиваем.  Добавляем в сухую массу нарезанный маргарин и перетираем руками до состояния крошки. В центре делаем углубление, добавляем сметану, сахар и ванильный сахар. Все перемешиваем и замешиваем тесто. Отделяем 1\3 часть теста, а оставшуюся кладем в форму для запекания и разравниваем. Убираем в холодильник на 1 час. Оставшуюся часть теста разминаем, кладем в пакет и убираем в холодильник на 1 час. У лимонов снимаем цедру, затем очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кусочками, удаляем косточки. Точно также поступаем с апельсином. Перемалываем цитрусовые до состояния кашицы. Готовую цитрусовую смесь, вместе с цедрой, переливаем в сотейник, добавляем сахар, кукурузный крахмал и перемешиваем. Ставим его на плиту и постоянно перемешивая варим на среднем огне до загустения, потом полностью остужаем.  Достаем основу их холодильника и выкладываем на нее начинку. Затем достаем небольшой кусочек теста и натираем на терке сверху. Получившуюся заготовку отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекаем в течение 30 минут. Готовый пирог подаем к столу. Попробуйте также пирог из песочной крошки с творогом. Рецепт смотрите по ссылке. Приятного аппетита!