Наполеон - тортик, который знаком многим с детства. Мы предлагаем добавить в него прослойку из малины. Она придаст десерту легкую кислинку и сделает и без того совершенный вкус торта еще лучше. Необходимые продукты Для коржей 450 грамм пшеничной муки 200 грамм сливочного масла щепотка соли 1 куриное яйцо 200 грамм сметаны Для малиновой прослойки 200 грамм малины 70 грамм сахара 3 столовые ложки воды 2 чайные ложки крахмала 2 чайные ложки воды Для крема 200 грамм сливочного масла 1 банка сгущенного молока 200 миллилитров жирных сливок 33% 1 чайная ложка ванильного сахара Начинаем приготовление Сливочное масло нарезаем кубиком и кладем в чашу блендера. Добавляем муку и измельчаем все до состояния крошки. Пересыпаем в чашку, добавляем соль и перемешиваем. Потом добавляем сметану и взбитое вилкой куриное яйцо. Замешиваем мягкое тесто. Перекладываем его на рабочую поверхность и еще немного вымешиваем руками. Делим его на 10-12 частей. Скатываем каждую в шар и кладем на тарелку. Накрываем пленкой и убираем в холодильник на 2 часа. Приготовим малиновое пюре. В кастрюлю кладем малину, добавляем сахар, воду. Ставим на плиту и доводим до кипения. Крахмал растворяем в небольшом количестве воды и вливаем к малине. Все перемешиваем и разминаем ягоды лопаткой. Снова доводим до кипения, провариваем 2 минуты и процеживаем. А потом оставляем остывать. Взбиваем охлажденные сливки с ванильным сахаром до мягких пиков.  В другой чашке взбиваем размягченное сливочное масло и постепенно вводим в него сгущенное молоко. В конце добавляем сливки и перемешиваем. Убираем крем в холодильник. Достаем из холодильника тесто. Кладем кусочек и раскатываем в круглый пласт. Перекладываем его на противень, застеленный пергаментной бумагой. Прокалываем сверху вилкой и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекаем в течение 6-8 минут. Точно также выпекаем остальные коржи. Готовые коржи перекладываем на блюдо.  Собираем торт. Первый слой смазываем кремом и кладем немного малинового пюре. Разравниваем его и кладем сверху второй корж. Таким образом собираем весь торт.  Готовый торт обмазываем кремом и присыпаем крошкой из оставшегося коржа. Оставляем его при комнатной температуре на 1 час, а потом убираем в холодильник на всю ночь. Попробуйте также классический "Наполеон". Рецепт смотрите на сайте "Идеи рецептов". Приятного чаепития!