Ингредиенты для "Нежный кекс с куриной печенью": Печень куриная — 200 г Лук репчатый — 2 шт Сыр твердый — 100 г Зелень (петрушки и укропа) — 50 г Морковь — 1 шт Масло сливочное (для жарки) — 20 г Масло растительное (для теста) — 100 мл Молоко (для теста) — 125 мл Яйцо (для теста) — 3 шт Мука пшеничная (для теста) — 150 г Разрыхлитель теста (для теста) — 10 г Специи (соль, перец, сахар - по вкусу) Рецепт "Нежный кекс с куриной печенью":

Для начала нарежем лук и морковь мелкими кубиками и обжарим на сливочном масле с добавлением 1 ст. ложки растительного масла до легкого золотистого цвета, добавим куриную печень, нарезанную крупными кусочками, и обжарим всё вместе 5 минут, постоянно помешивая. Посолим и поперчим по вкусу, добавим 1 ч.л. сахара. Натрём твёрдый сыр на крупной тёрке Зелень укропа и петрушки измельчим. Приступим к приготовлению теста: яйца, растительное масло и разрыхлитель взобьём легонько Добавим к массе теплое молоко и тёртый сыр и перемешаем. Добавим просеянную муку и снова перемешаем. И последние ингредиенты, которые мы добавляем к тесту, это зелень и остывшая печень с луком и морковью.

Добавляем щепотку соли и аккуратно всё перемешиваем. Вот такая масса у нас получается.

Выливаем тесто в форму (у меня силиконовая форма диаметром 23 см) и ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку, средний уровень, на 45-50 минут. Готовность кекса проверить деревянной шпажкой, она должна быть сухой. Таким румяным достаём готовый кекс из духовки.

Остужаем немного в форме, а затем выкладываем на тарелку.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/56383/ #РецептыКПразднику