Творожная запеканка — классика, которую любят и взрослые, и дети. Но если добавить в неё свежие ягоды и нежный сметанный слой, то получается настоящий десерт, достойный праздника. Простая в приготовлении, она всегда выходит воздушной, ароматной и очень красивой. Ингредиенты: Масло сливочное – 1 ч. л. Творог – 800 г Сахар – 180 г Яйца – 3 шт. Молоко – 60 мл Манная крупа – 60 г Ванилин – 1 ч. л. Сметана – 350 г Ягоды и фрукты – по вкусу Соль – щепотка Приготовление: Разогрейте духовку до 200 °C, смажьте форму маслом. Манку залейте молоком и оставьте на 5 минут. Взбейте творог, 130 г сахара, 2 яйца, смесь манки с молоком, щепотку соли и ванилин. При желании пробейте блендером для однородности. Выложите массу в форму и выпекайте 25 минут. Для верхнего слоя взбейте сметану с оставшимся сахаром (50 г) и 1 яйцом. Достаньте запеканку, залейте сметанной смесью, украсьте ягодами и фруктами. Верните в духовку и пеките ещё 25 минут.

Получается невероятно нежная запеканка с мягким творожным вкусом, освежающими ягодами и аппетитной сметанной корочкой. Её можно подать и тёплой, и остывшей — в любом случае гости попросят добавку. А вы любите запеканку — с ягодами или в классическом виде? Если рецепт понравился — жмите палец вверх , делитесь у себя и пишите в комментариях, какие ягоды или фрукты вы бы добавили в такую запеканку.