В ёмкости соединила 450 гр натёртой тыквы

Цедру одного лимона, пол-стакана сахара, стакан манки, стакан кефира 3,2. Налила не стакан, а грамм 300, а зря!Показалось крутовато когда перемешивала, наверное из-за тыквы. Но Вы не доливайте больше стакана!

Одно яйцо, соль и ложка муки с чайной ложкой разрыхлителя (смотрите срок годности, очень важно!) Перемешала и залила в силиконовую форму, но уже низкую, не как для кекса. Боялась, что не пропечётся. И в духовку на 180 градусов на 50 минут. Интересно, верх не зарумянивался сильно, как без тыквы. Достала и залила горячим сиропом ( 100гр воды 80 гр сахара и сок лимона). Через 2 минуты всё впиталось. На улице дождь, ветер сильный, а я сижу пью чай с имбирём , лимоном и новым манником Сижу, пью чай с лимоном и имбирём и с новым! манником Остыл, лучше стал. А то казалось, что не пропёкся горячий, наверное, из-за сочной тыквы. Советую испечь, друзья. Полезно же. Никакого жира и яйцо одно. Вкусно!