🍄✨ Бабушкин рецепт солёных рыжиков горячим способом!

✨🍄
Представьте себе: хрустящие, ароматные рыжики, которые сохраняют свой яркий цвет и насыщенный вкус. Да, это возможно! Этот проверенный рецепт передан из поколения в поколение, и теперь он станет вашим кулинарным секретом! 😊
Ингредиенты на 1 кг свежих рыжиков:
Для рассола:
- 1 л воды
- 1 ст. л. соли
- 3 горошины гвоздики
- 3 горошины душистого перца
- 2 лавровых листа
- 5 зонтиков укропа (или семена укропа)
- 3 листа чёрной смородины
- 2 головки чеснока (для укладки в банки)
Приготовление:
1. Промойте рыжики в двух водах и отварите их в подсоленной воде 10 минут.
2. Откиньте на сито и промойте холодной водой.
3. Приготовьте рассол: в 1 литре воды растворите соль, добавьте специи и доведите до кипения.
4. Погрузите рыжики в кипящий рассол и варите 15 минут на слабом огне.
5. Разложите грибы по стерилизованным банкам, добавляя чеснок.
6. Залейте горячим рассолом до верха и закатайте крышками.
7. Остудите и уберите на хранение в холодильник или другое прохладное место.
Эти грибы не только хрустящие, но и сохраняют свой яркий цвет! 🍽️🌈 Попробуйте этот рецепт и удивите своих близких!
Не забудьте поделиться впечатлениями в комментариях! ❤️