Яркий, вкусный и витаминный джем из крыжовника!

🍊🍋
Друзья, если хочется сохранить лето в банке — обязательно попробуйте этот невероятно полезный и натуральный джем! Он не только радует насыщенным вкусом, но и сохраняет максимум витаминов, ведь мы не варим ягоды! 👍
Вам понадобится:
- Крыжовник — 1 кг
- Сахар — 1 кг
- Апельсины — 2 шт.
- Лимон — 1 шт. (по желанию, для кислинки)
Можно поэкспериментировать: добавить грейпфрут или убрать лимон, если не любите кислинку. Всё по вашему вкусу! 😉
Как готовить:
1. Тщательно переберите крыжовник, удалите хвостики. Хорошо промойте и залейте кипятком на пару минут — очень важно, ведь джем не подвергается варке и ягоды должны быть идеально чистыми!
2. Очистите апельсины и лимон от кожуры и порежьте кусочками (если оставить кожуру, может появиться горчинка).
3. Сложите все ингредиенты в глубокую эмалированную миску и измельчите блендером.
4. Добавьте сахар и снова хорошо перемешайте блендером, чтобы сахар полностью растворился.
5. Разлейте джем по стерилизованным банкам (их можно простерилизовать в духовке или микроволновке), закройте чистыми крышками.
Хранить такой джем нужно только в холодильнике! ❄️ А чтобы лакомство радовало дольше, можно заморозить его в пластиковых бутылках или контейнерах.
Такой джем — идеальное дополнение к чаю зимой и отличный способ порадовать близких! 😍
А вы уже пробовали делать “сырые” джемы? Делитесь своими любимыми рецептами в комментариях! 🍓