Квашеные помидоры с сахаром – это настоящий взрыв вкуса!

😍 Если вы думаете, что пробовали всё, то этот рецепт точно удивит вас! Помидоры получаются сочными, ароматными и с лёгкой сладостью – гости будут просить добавки! 🍅😋
Что понадобится:
– Свежие крепкие томаты — 8 кг
– Вода — 5 литров
– Соль — 350 г
– Сахар — 5 ст. ложек
– Чеснок — 10 зубчиков
– Перец острый — 2 стручка
– Перец сладкий — 1 шт.
– Корень хрена — 1 шт.
– Листья: малины, хрена, смородины, вишни — по вкусу
Как готовить:
1️⃣ Возьмите чистую 10-литровую кастрюлю.
2️⃣ На дно выложите листья, немного корня хрена, перец и чеснок.
3️⃣ Плотно уложите половину помидоров, снова добавьте листья, хрен, перец и чеснок.
4️⃣ Завершите вторым слоем помидоров и снова покройте листьями.
5️⃣ В воде растворите соль и сахар, хорошо перемешайте.
6️⃣ Залейте рассолом помидоры, чтобы они были полностью покрыты.
7️⃣ Накройте крышкой или марлей. Можно посыпать горчичным порошком, чтобы не появилась плесень.
8️⃣ Держите в прохладном месте около 30 дней. Хотите побыстрее? Первые 3 дня держите при комнатной температуре, потом перенесите в холод.
Ваши квашеные помидоры будут идеально хрустящими, с пикантной ноткой и лёгкой сладостью! Это отличный способ удивить родных и порадовать себя зимой! Делитесь впечатлениями и любимыми лайфхаками в комментариях! 👇💚