✏ Маринованная битая редиска

⠀
Свежие овощи всегда были неотъемлемой частью здорового питания. Особенно актуальной становится тема весенних закусок, когда природа радует нас первыми урожаями. Сегодня мы поделимся с вами рецептом маринованной битой редиски, который был рекомендован сообществом ok.ru/ideasada . Это блюдо не только порадует вас своим необычным вкусом, но и станет настоящим украшением вашего стола.
⠀
✅ Почему стоит попробовать
⠀
Оригинальная закуска из редиски — это отличный способ разнообразить привычное меню. Хрустящая текстура в сочетании с пикантным маринадом создаёт неповторимые вкусовые ощущения. Такая закуска прекрасно подойдёт как для повседневного стола, так и для праздничного меню.
⠀
✅ Ингредиенты
⠀
Для приготовления вам понадобятся:
⠀
- Редиска — 500 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Соль — 1 чайная ложка
- Сахар — 1 чайная ложка
- Вода — 40 мл
- Яблочный уксус — 2 столовые ложки
- Оливковое масло — 3 столовые ложки
- Укроп — 10 г
- Перец — по вкусу
⠀
✅ Пошаговый рецепт
⠀
1. Подготовка редиски. Выберите молодые, сочные корнеплоды. Тщательно промойте их под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Обрежьте кончики с обеих сторон.
⠀
2. Процесс «битья». Положите редиску в плотный пакет и разместите его на доске. Аккуратно отбейте каждый корнеплод скалкой до появления трещин. Если возникают трудности, сделайте крестообразные надрезы ножом.
⠀
3. Приготовление маринада. В небольшой миске смешайте измельчённый чеснок, соль, сахар, перец. Добавьте уксус, воду и оливковое масло. Тщательно перемешайте до однородности.
⠀
4. Мариновка. Выложите редиску в глубокую миску, залейте приготовленным маринадом. Мелко нарежьте укроп и добавьте к овощам.
⠀
5. Настаивание. Накройте миску пищевой плёнкой и поместите в холодильник минимум на 30 минут.
⠀
🔸 Советы по приготовлению
⠀
- Качество воды играет важную роль. Используйте фильтрованную или бутилированную воду для лучшего вкуса
- Степень остроты регулируйте по своему вкусу, добавляя больше или меньше перца
- Хранение готовой закуски возможно в банке с крышкой в холодильнике
⠀
✅ Заключение
⠀
Маринованная битая редиска — это простое, но оригинальное блюдо, которое удивит ваших гостей. Сочетание хрустящей текстуры и пикантного маринада создаёт неповторимый вкусовой букет. Попробуйте приготовить эту закуску и убедитесь сами в её превосходном вкусе!
⠀
❓ С какими продуктами вы чаще всего комбинируете редиску в салатах?
⠀
❤ Поставьте лайк, если статья вам полезна.
⠀
✉ Поделитесь с друзьями, порадуйте их советиком.
⠀
📝 Напишите в комментарии, что хотите узнать из новых статей.
⠀
🔔 Подпишитесь на ok.ru/ideasada и первыми узнавайте самое полезное и интересное.
⠀