Кафе, в котором шьют, или ателье, в котором едят

История «Швейного кафе» (г.Волгоград) Татьяны Цыбулиной началась задолго до появления моды на кафе по интересам. С дореволюционной швейной машинки «Зингер», которую Танина бабушка получила в приданное. На этой машинке двенадцатилетняя Таня сшила первое в жизни платье — ситцевое, белое в красный цветочек. Став взрослой, она выбрала профессию портнихи. Выучилась на модельера-технолога, работала в ателье, девять лет возглавляла волгоградский Дом быта.
В 2009 году Татьяна перенесла операцию на сердце, получила II группу инвалидности и была вынуждена любимую работу оставить. Однако рук она не опустила. Взяв в партнеры мужа, составила подробный бизнес-проект, с которым и победила в 2014 году на конкурсе «Социальный предприниматель», проводимом фондом региональных социальных программ «Наше будущее» .
Наградой за победу в конкурсе стал грант в размере 350 тысяч рублей. На эти деньги Цыбулина сняла помещение в центре Волгограда — с арендой помогла общественная организация Волгоградский центр защиты и развития бизнеса «Дело». Закупила швейное оборудование — швейные и вышивальные машины, компьютерную программу для изготовления выкроек, пресс для фотопечати на ткани.
Одной из целей нового заведения стало трудоустройство людей с ограниченными возможностями — кроме Татьяны в кафе трудятся еще два инвалида II и III группы по общим заболеваниям.
«Кафе, в котором можно шить! Ателье, в котором можно есть!» — гласит теперь вывеска на доме №12 по улице 7-й Гвардейской дивизии. В кафе — три зоны. Первая — кафетерий: чай, кофе, печенье, пирожки. «В Европе хозяйки подобных кафе готовят угощения собственноручно, и в этом особый шик, — говорит Татьяна. — У нас пока такой возможности нет, поэтому всю выпечку я заказываю на хлебозаводе по соседству». Во второй зоне проводятся мастер-классы, собираются клубы по интересам.
Третья зона — самая главная, собственно швейный цех. Здесь можно выполнить практически любую работу: раскроить ткань, изготовить лекала, обметать швы, отутюжить готовую вещь. «У нас нельзя работать разве что только с мехом — для пошива шуб и дубленок нужно специальное оборудование, — объясняет Цыбулина. — А вот изделия из рыбьей кожи изготовить можно. В Волгограде есть рыбное хозяйство, в котором мы покупаем крашеную кожу, шьем сумки, кошельки, пояса». Кстати, для сложных работ в «Швейном кафе» есть консультанты — профессиональные портные. Они всегда готовы помочь посетителям: покажут, например, как пользоваться машиной по печати на ткани, и подскажут, как выполнить сложный шов.
С первых месяцев работы «Швейного кафе» Татьяне стало ясно: именно такого места жителям города давно не хватало. Особенно женщинам. Почти у каждой горожанки, оказалось, есть что сшить или починить. «Молодые мамы перешивают детские одежки. Бабушки шьют для своих внуков, да и для себя, — рассказывает Татьяна. — На днях женщина принесла подшивать шторы. Оказалось, ткань лежала дома уже полгода: машинка сломана, в ателье отдавать дорого. А тут за пятнадцать минут все сделала самостоятельно».
Особенно тепло Татьяна относится к завсегдатаям кафе — студентам технологического колледжа, будущим конструкторам и модельерам. Ребята, как правило, иногородние, у них возможности купить хорошую швейную машину нет. Вот и приходят к Татьяне — отшивать свои первые коллекции.