Нежная запеканка из кабачков с фаршем

С этим блюдом знакомы, наверное, все, но как же это вкусно!
Автор Отчаянная Французская Домохозяйка
Ингредиенты
2 средних кабачка
300 гр куриного фарша
1 яйцо
1 луковица
1 морковь
50 гр сыра
2 ст.л сметаны
укроп
по вкусу соль, перец, специи
Как приготовить
Натереть кабачки на крупной терке. Их нужно присолить и оставить пустить сок, а затем отжать.
Мелко нарезанные лук и морковь обжарить на растительном масле.
Отжатые кабачки смешать с куриным фаршем, пассерованными овощами, яйцом, зеленью. Довести всю массу до однородного состояния. Посолить и приправить по вкусу.
В форму для духовки выложить полученный фарш, разровнять. Затянуть запеканку сметаной. Выпекать 40 минут при t 180 С°. За 10 минут до готовности посыпать сыром. Выпекать до готовности. Приятного аппетита!
#кабачки #запеканка #горячее