Обычный заливной пирог, но с начинкой "Чизбургер" - одно из любимых блюд в нашей семье.

Очень вкусно.
Автор Ленивая хозяйка. Кухонные эссе
Сегодня хочу рассказать вам про рецепт очень вкусного и простого пирога. Конечно, как оказалось, придумала его я не сама, но идею, которая уже давно кем-то была опробована, я поймала в самый неожиданный для себя момент. Теперь это один из любимых пирогов в нашей семье, а готовится он по мотивам известного всем чизбургера.
Что же нам понадобится?
Ингредиенты:
Яйца куриные - 3 шт
Сахар - 2 ст л
Соль - 1 ч л
Кефир - 500 мл
Разрыхлитель - 1 ч л
Мука - 450 г
Масло сливочное - 120 г
Для начинки:
Любой фарш - 400 г
Кетчуп - 2 ст л
Соль, перец по вкусу
Сыр "Чизбургер" - 5 пластинок (можно использовать и обычный твердый сыр)
Огурцы маринованные - 3-4 корнишона
Приготовление:
Готовим тесто. Смешиваем яйца, сахар и соль.
В кефир добавляем разрыхлитель и даём им немного повзаимодействовать. Затем кефир выливаем к яйцам. Перемешиваем.
Добавляем муку, перемешиваем. Затем вводим растопленное сливочное масло. Тесто должно получиться как на оладьи.
Для начинки. Фарш обжариваем до готовности, добавляем в него кетчуп, соль, перец, перемешиваем.
Корнишоны нарезаем на кружочки.
Собираем пирог. Форму смазываем растительным маслом. Выливаем половину теста.
Далее кладём весь фарш, на него раскладываем кружочки огурцов и кусочки сыра. Если используете обычный сыр, то натрите его и посыпьте им фарш.
Заливаем всё второй частью теста.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 50 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
Вот и всё. Очень простой, вкусный и необычный заливной пирог готов. Обязательно попробуйте.
#выпечка