Навага в сметанно-горчичном маринаде.

Совсем несложный рецепт, а рыбка получается очень нежной и сочной, подайте такую навагу к картофельному пюре или к рису, со свежими овощами. Навагу по этому рецепту просто обожает наша молодежь, они ее едят как семечки.
Для приготовления вам понадобится:
Навага уже очищенная - 1,5 кг, лук репчатый - 400 г, сметана - 100 г, масло растительное - 60 мл, сахарный песок 15 г, горчица русская - 30 г, соус соевый - 40 мл, перец черный молотый - 4 г, лавровый лист - 2 шт., укроп свежий - 30 г, цедра лимона - 10 г.
Смешайте вместе сметану, горчицу, соевый соус, молотый перец и цедру лимона. Обмажьте тушки рыбы полностью этим соусом и промажьте обязательно внутреннюю часть брюшка у каждой рыбки.
Лук нарежьте четверть кольцами и обжарьте до золотистости на растительном масле, добавьте сахарный песок, можете немного лук присолить.
Духовку разогрейте до 180 градусов.
В емкость для запекания выложите лук и поверх лука выложите рыбу, накройте форму фольгой и поставьте рыбу запекаться в разогретую духовку на 20 минут, затем снимите фольгу и оставьте рыбу в духовке еще на 3 минуты. Готовой рыбе дайте постоять минут пять и подавайте с гарниром и овощами.
#блюда_из_рыбы_морепродуктов #горячее