Ложные каперсы из настурции

Автор Надежда
г. Тула
Предлагаю отличную замену дорогим каперсам. Мне признаться она даже больше нравится, чем настоящие каперсы.
Ингредиенты
250 грамм семян настурции
200 мл. воды
1 чайн. ложка с горкой соли
1 чайн. ложка с горкой сахара
2 чайн. ложки уксуса
3-4 горошины душистого перца
1 лавровый листик
1 шт. гвоздики
Как приготовить
Семена собираем с цветков растущих у вас в саду, ни в коем случае не с городских клумб.
Семена ополоснуть, сложить в чистую, простерилизованную банку, добавить гвоздику, перец и лаврушку.
Вскипятить воду, добавить в неё соль и сахар. Как только еще раз закипит, снять с огня и добавить уксус. Сразу же залить семена в банке и закрыть крышкой.
Укутать банку и дать остыть под шубой.
Такая баночка отлично стоит в холодильнике года два при условии что достаем часть семян чистой ложкой, остальное закрываем и опять в холодильник.
#заготовки2022 #заготовки #закуски