Гавайская пицца.

Автор Вкусные рецепты
Из этого количества ингредиентов для теста получится либо две круглые пиццы, либо одна, но во весь противень.
Ингредиенты
Тесто
320 г муки
200 мл тёплой воды, примерно 38 40°
5 г дрожжи
5 ст.л. Растительное масло
1 ч.л. Сахар
0,5 ч.л. Соль
Манка для раскатки
Начинка
200-300 г индейки или куриное филе
04-05 ломтиков ананаса
150 г сыр
Кетчуп и майонез
Как приготовить
Тёплую воду смешать с дрожжами и сахаром. Оставить на несколько минут, чтобы появилась пышная шапочка. Смешать муку, соль, дрожжевую смесь, и растительное масло. Я смешала в планетарном миксере примерно пять – 10 минут. Тесто получается эластичным, но немного липким. Не надо забивать его лишней мукой. Оставляем его подходить в тёплым месте примерно 30 минут. Я давала подойти ему в выключенной микроволновке.
Тесто увеличится в два раза точно. Обнять и присыпать рабочую поверхность манкой. Выложить тесто немного его обмять и сформировать в шар. Прямо руками расти и мы его в тонкий пласт. Либо два круга, либо один большой прямоугольник по форме большого стандартного противня. Было благодаря манки получится хрустящая корочка.
Выкладываем тесто в форму, либо оно должно быть застелена пергаментной бумагой или тефлоновом листом, либо смазать растительным маслом. Сверху смазываем соусом, у меня это кетчуп майонез, но можете смазать любым другим соусом,например, сварить свой собственный томатный. Выкладываем приготовленную вашим любимым способом куриное филе или индейки, ломтики порезанные мелко ананаса, тёртый сыр.
Выпекать при 200° примерно 18 минут.
#выпечка