Салат из черной редьки со шкварками

Автор Ирина Шляховая
Петах Тиква
Считается, что черная редька испокон русский продукт. А Вы знаете, что редька родом с побережья Средиземного моря. С незапамятных времен её выращивали в Древнем Египте в качестве пищевого и лекарственного растения. Я покупаю сразу несколько крупных тяжелых плода и храню в холодильнике. В условиях сырой,дождливой зимы она может пригодиться от кашля. Да и просто вкусная закуска.
Ингредиенты
1 большая черная редька
1 полная ложка куриного жира со шкварками
по вкусу соль
Как приготовить
Редьку очистить, помыть, натереть на крупной терке. Посолить, заправить разогретым куриным жиром со шкварками и перемешать.
#черная_редька #салаты