Быстрый рецепт квашеной капусты в пакете

Автор Другая Кухня-Валерия
Липецк
Рецепт квашеной капусты по-быстрому! Нет времени или не хотите готовить ведрами (тазами), тогда такой способ точно для вас! Такую квашеную капусту можно готовить круглый год, на приготовление потратите всего несколько минут! Рецепт простой, пробуйте на здоровье!
10 минут
Ингредиенты
3 порции
1 кг капуста
1 шт морковь
1 ст. л соль
1 ст. л сахар
Как приготовить
Для этого рецепта берем капусту весом чуть больше 1 кг Получится недельная норма на нашу семью.
Шинкуем капусту, как можно тоньше. Чтобы потом она просто таяла во рту. Морковь натрем на крупной терке, можно использовать терку для моркови по-корейски. Отправляем овощи в чашку (лучше будет перемешивать), добавляем соль, сахар. Перемешиваем приминая, чтобы соль и сахар растворялись в капустном соке.
Делим капусту на три пакета (убедитесь, что они целые). Завязали и убираем в холодильник на двое суток. Каждые шесть часов (по возможности) перетрясаем мешочки с капустой.
10 минут на приготовление и пару дней потерпеть (перемешивая) и отличная квашеная капуста готова!
#заготовки #салаты