Кутабы с тыквой

Автор Asya Vegan
Сочи
Ингредиенты
300 г муки
200 мл воды
1 ст.л. растительного масла
Соль
400 г тыквы
Лук
Черный перец
Зелень
Куркума, чеснок — по желанию
Как приготовить
Замесить тесто.
Перемешиваем воду с мукой, солью (я не добавляю), и маслом.
Начинка: тушим овощи до готовности на сковороде со специями.
Раскатываем кусочек теста в круг.
На одну часть выкладываем начинку. Я люблю побольше.
Накрываем второй частью, защипываем.
Обжариваем на сухой сковородке (на среднем огне), до появления светло-коричневой корочки.
Можете жарить на кокосовом масле, тогда получаются по жирнее, как я люблю.
#выпечка