«Филадельфия» домашняя

Идеально подходит для сборки и выравнивая тортов, роллов и просто намазать на хлебушек 🤤👍🙃
Очень нежный,лёгкий,сливочный.
Экономный вариант замены магазинной филадельфии. Из этого количества продуктов на выходе мы получаем 400-450 гр сливочного сыра «практически» за 100 руб.
Автор Ольга Барсова
Москва
Ингредиенты
350 гр жирной сметаны (25-30%)
300 гр термостатного натурального йогурта без добавок
1 ч л соли(без горки,как ложка воды)
0,5 ч л лимон.сока
Как приготовить
Соединяем сметану с йогуртом,солим,добавляем сок лимона и хорошо перемешиваем силиконовой лопаткой.
В глубокую посуду устанавливаем металлическое сито,в него кладем марлю в три слоя и перекладываем туда массу. Накрываем краями марли,накрываем блюдечком и сверху кладем гнёт.
Отправляем в холодильник на 12 часов. Чем плотнее вы хотите сыр,тем тяжелее должен быть гнёт,ну и соответственно масса сыра будет меньше.
Вчера делала с домашней Филадельфией крем и собирала торт. Вкусненько ☺️
Приятного аппетита!
#домашний_сыр #филадельфия #закуски