ЛИМОНАД "ТАРХУН"

Прекрасный освежающий ароматный напиток - ЛИМОНАД "ТАРХУН" 🙂, тот самый с кавказскими корнями и вкусом детства... В принципе, готовить такой напиток проще простого. Главное, прикупить свежую ароматную травку - эстрагон (он же тархун).
Автор Инна
Беларусь
Ингредиенты
Пучок тархуна
100 гр сахара
1 ст кипятка
Сок 0,5 лимона
500-600 мл натуральной газированной воды
Лимон, лайм, веточка тархуна для подачи
Как приготовить
Зелень тархуна (пучок около 50 гр) замочить в миске в холодной воде на 15 мин. Затем отряхнуть от капель, поместить в чашу блендера, добавить 100 гр сахара (можно больше - это дело вкуса) и измельчить. Затем залить 1 ст кипятка и дать настояться около 40 мин. Благодаря горячей воде аромат тархуна хорошо раскроется и вкус станет более насыщенным и ярким. Остывший настой процедить через мелкое сито или марлю (сложить в 3-4 слоя), хорошо отжав.
К готовому травяному настою добавить сок 0,5 лимона. А затем влить 500-600 мл газированной воды (количество регулировать по вкусу). Охладить лимонад в холодильнике. Подавать с кубиками льда и долькой лимона или лайма.
#напитки