Блины на кефире

Вкусные, нежные, почти ажурные блины на кефире, пекутся быстро, а тесто для них готовится заварным способом.
Автор Всегда Вкусно! Видео рецепты
40 минут
Ингредиенты
6 порций
2 шт - Яйца
2 ст.л - Сахар
1/2 ч.л - Соль
500 мл - Кефир
1 ст - Кипяток
1/2 ч.л - Сода
4 ст.л - Масло растительное
300 г - Мука
Как приготовить
Взбить 2 яйца, добавить сахар и соль.
Добавить кефир и перемешать, затем добавить растительное масло и постепенно, тонкой струйкой вливать кипяток, постоянно помешивая.
Добавить муку и соду, все перемешать до однородного состояния, чтобы не было комочков.
Нагреть сковороду и смазать растительным маслом, вылить 1 половник теста на сковороду и распределить равномерно тесто по всей сковороде.
Жарить блин 1-2 минуты с каждой стороны на среднем огне до золотистого цвета. К блинам можно подать сметану, мед, варенье или соленую рыбу, красную икру, ветчину.
#блины #выпечка