Чипсы-завитки

Автор Всегда Вкусно! Видео рецепты
Ингредиенты
5 порций
Что нужно:
500 гр. - Картофель
40 гр. - Твердый сыр
2 шт. - Яйцо куриное
3 ст.ложки - Сливки 10% (можно заменить молоком)
4 ст.ложки - Крахмал картофельный
по вкусу - Соль
по вкусу - Перец черный молотый
300 гр. - Растительное масло для жарки
Отварить картофель в мундире, почистить и нарезать кубиками.
В картофель добавить сырые яйца, сливки, соль, перец, крахмал и сделать пюре.
В готовое пюре добавить сыр и перемешать.
Кондитерский мешок (можно заменить обычным полиэтиленовым пакетом), наполнить подготовленным пюре и отрезать уголок, чтобы пюре можно было выдавить из пакета.
Разогреть растительное масло в сковороде и выдавить на сковороду пюре небольшими фигурками в форме спиралей. Обжарить с каждой стороны до золотистого цвета.
Выложить готовые чипсы на бумажную салфетку, чтобы убрать лишнее масло.
К чипсам подать любой любимый соус.
#блюда_из_картофеля