Пышки на воде

Рецепт достался от бабушки.
Автор Татьяна Ильчук
Новосибирск
Ингредиенты
Тесто:
0.5 литра воды (тёплой)
1 пакетик сухих дрожжей
1 пакетик ванилина
Щепотка соли
4-5 столовые ложки сахара
4 столовые ложки растительного масла
Около 1 килограмма муки
2 стакана растительного масла для жарки (примерно)
Сахарная пудра для посыпки, по желанию
Как приготовить
Готовим тесто. В ёмкости смешиваем все сухие ингредиенты (муки берём с начала половину). В тёплую воду добавляем растительное масло и выливаем в сухую часть. Хорошо размешиваем, чтобы не было комочков. Постепенно добавляем остальную муку. Муку просеиваем. Замешиваем упругое тесто. Накрываем полотенцем и даём подойти, примерно час. Тесто увеличится в объёме в два раза.
Обминаем тесто. Стол присыпаем мукой и раскатываем пласт, толщиной 0.5-0.7 см.
С помощью формы вырезаем кружочка. Если нет формы можно воспользоваться баночкой или стаканом.
Оставляем минут на 15.
Разогреваем масло в сковороде. И жарим пышки с двух сторон, до румяного цвета.
Готовые пончики, по желанию, можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
#выпечка