Суп с фрикадельками

Как варить суп с фрикадельками, должна знать каждая хозяйка! Приготовление супа с фрикадельками не представляет никаких сложностей и не занимает много времени. Быстрый суп с фрикадельками готовится за 30 минут, а результат — сытное и всегда нарядное первое для всей семьи.
Автор Кулинарная семья
Ингредиенты
5 порций
6 шт Картофель (небольших)
250 грамм Мясо (использовали свинину)
1 шт Яйцо куриное
1 шт Морковь
Зелень
по вкусу Соль
по вкусу Черный молотый перец
2 листка Лавровый лист -
1 шт Лук
3 литра вода
Как приготовить
30 минут
В кастрюлю набираем воду, добавляем 2 лавровых листочка. Ставим кастрюлю на плиту и ждем пока закипит вода.
Перемалываем мясо в мясорубке.
В полученный фарш добавляем 1 яйцо, солим, перчим и все тщательно перемешиваем.
Делаем из фарша мясные шарики.
Когда вода в кастрюле закипит добавляем в нее мясные шарики.
Пока фрикадельки варятся (ждем пока вода закипит) натираем морковь на крупной терке.
Картофель нарезаем кубиками.
Очень мелко режем лук.
Когда вода с фрикадельками закипит добавляем картофель.
Лук и морковь совсем немного обжариваем на сковороде, добавив растительного масла.
Мелко шинкуем зелень (петрушку).
Картошка сварилась, добавляем полученную обжаренный лук и морковь. Выключаем плиту. Добавляем в кастрюлю зелень.
Оставляем на 1 час, чтобы суп настоялся.
Приятного аппетита!
#первоеблюдо