РЕЦЕПТ ПП-РУЛЕТИКОВ ИЗ МИНТАЯ В ДУХОВКЕ

Ароматные рулетики из морской рыбы на шпажках – оригинальное блюдо, которое можно смело подать на праздничный стол. Рыбка получается сочная, вкусная, с хрустящей корочкой снаружи.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Рыбное филе – 550 г.
- Лимон – ½ шт.
- Сушеная паприка.
- Смесь молотых перцев.
- Сушеный базилик.
- Масло оливковое – 1 ч. л.
- Соль по вкусу.
КАК ПРИГОТОВИТЬ???
Рыбное филе разрезаем на длинные полоски шириной 3–4 см и перекладываем в большую тарелку.
Филе солим, посыпаем смесью молотых перцев, паприкой и сушеным базиликом.
С половинки лимона снимаем цедру. Распределяем по рыбке, поливаем лимонным соком. Сбрызгиваем растительным маслом, оставляем мариноваться на 30 минут.
Далее без сильного нажима сворачиваем кусочки в рулетики, начиная с хвостика, и нанизываем на шпажки.
Форму для запекания застилаем пергаментом, перекладываем в нее рулетики. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15–20 минут.