Сахарные петушки: вспомним детство?

Наверняка многие вспомнят это вкуснейшее лакомство, которое способно моментально вернуть нас в детство.
Конфеты из жженого сахара никого не оставляли равнодушными. Такая вкуснятина!
А главное, в них нет красителей, консервантов и других вредных добавок.
Такие леденцы понравятся детям не меньше покупных, зато пользы в них гораздо больше!
Жженый сахар прекрасно избавляет от кашля, способствуя выведению мокроты из организма.
Конечно, из-за большого количества сахара в составе злоупотреблять таким лакомством не стоит.
Для приготовления классических сахарных петушков нам потребуется:
- полстакана сахара;
- 1/3 стакана воды;
- 2 грамма лимонной кислоты;
- немного растительного масла для смазывания форм.
Приготовление:
- смешиваем в подходящей емкости воду и сахар;
- добавляем лимонную кислоту;
- нагреваем смесь на медленном огне, постоянно помешивая;
- постепенно сироп начнет густеть и приобретать янтарный оттенок — на этом этапе можно капнуть сироп на тарелочку и убедиться, что он хорошо застывает;
- заливаем готовую карамель в формочки и вставляем деревянные палочки по центру;
- ждем остывания и вынимаем лакомство из формочек.
Готово!
У вас нет специальных формочек?
Не расстраивайтесь!
Можно использовать обыкновенные столовые ложки.
А вы любите такие леденцы? Когда готовили в последний раз?