КУНЖУТ

Эти хрустящие семена не только придают интересный вкус блюдам, но и являются целым кладезем полезных веществ и витаминов.
Кунжут содержит белки. В его составе около 25 % протеинов. В его составе такая ценная для нашего организма аминокислота триптофан, которая является предшественником серотонина.
Еще одна важная аминокислота в составе кунжуте — гистидин. Она участвует в синтезе клеток крови и в поддержании иммунитета. Благодаря гистидину кунжут рекомендуют включать в свое меню в сезон активизации гриппа и простудных заболеваний, а так же в период восстановления после болезни или тяжелых физических нагрузок. В 1/4 чашке кунжутных семян содержится 20% суточной нормы клетчатки, так же в ее состав входит магний и кальций. Однако, не стоит забывать о достаточно высокой калорийности данного продукта. Так калорийность 100 г кунжута — 550 ккал.
#полезнаяинформация #полезныепродукты #здоровье #МедикусСПб #кунжут