МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

У 40 процентов взрослых (в некоторых регионах – у 90-95 %) молочный сахар - лактоза - не усваивается.
Даже несколько глотков молока вызывают обильное газообразование, а в некоторых случаях лактоза может привести и к резкой интоксикации с потерей сознания.
Механизм этого явления можно представить так: раз сахар не расщепляется (из-за отсутствия необходимого фермента), то он становится добычей микроорганизмов, бурная жизнедеятельность которых и сопровождается газоотделением и выделением токсинов, то есть отравлением.
Этого недостатка лишены кисломолочные продукты - простокваша, йогурт, кефир и т.п. Лактозы в них нет, она полностью "съедена"
бактериями или грибками, сквашивающими молоко.
Поэтому врачи и диетологи рекомендуют взрослым предпочесть молоку кисломолочные продукты.
#молоко #молочныепродукты #лактоза #здоровье #правильноепитание
#МедикусСПб