Идеальный летний ужин

В одном из последних постов вы просили написать подробней про ужин.
Каким он должен быть, чтобы вы не испытывали голод ночью, легко сбрасывали лишний вес, восстанавливались во время отдыха и не перегружали пищеварение? Чтобы по ночам не снились кошмары😃 и утром вы вполне свеженько выглядели?😀
Формула такого ужина проста - белок и овощи!
Если ваш ужин поздний, количество белка сокращайте - организм не в состоянии переварить много мяса ночью. Яйца, небольшой кусочек рыбы, морепродукты (100-150г), некоторым (в зависимости от типа конституции) подойдет творог.
Белок даст вам необходимые аминокислоты для ночной ремонта.
Зачем тогда овощи - спросите вы?
🥬Во-первых, они дадут сытость (согласитесь, что 150 г рыбы не сделает вас счастливыми после трудового дня 😊).
🥬Во-вторых, белок не усваивается без витаминов и клетчатки, особенно без витамина С. Так вот, овощи, при очень низкой калорийности, дадут нам всё и сполна. И наполнят желудок, подарив уютную вечернюю сытость.
🥬В-третьих, клетчатка в овощах накормит полезную микрофлору и поможет ночному очищению.
Овощи могут быть как тушеными, запеченными, так и свежими. Тоже зависит от сезона и вашей конституции.
Избегайте на ночь корнеплоды, если хотите сбросить вес. Также помните, что бобовые не годятся в качестве белкового компонента на ужин.
Но к спаржевой (стручковой) фасоли это не относится, она больше подходит к зеленым овощам.
Летом я обожаю готовить омлет с такой фасолью. Это очень вкусно, легко (и по приготовлению и по калорийности), совместимо и красиво!
Я обжариваю лук, добавляю туда резаные стручки фасоли, жарю до золотистого цвета, потом помидоры, можно любые другие овощи по вкусу и конечно специи. Вбиваю туда пару яиц, накрываю крышкой и через 3- 5 минут это блаженство готово!
Украшаю зеленью и иногда бокалом вина🍸😊 Получается настоящий праздник! Сочный, богатый вкус такого ужина принесет вам покой и удовлетворение, а утром вы будете свежи и полны энергии.
Попробуйте! Выходит всего около 300 ккал, БЖУ -15/19/16 г. Клетчатка - 6 г.
Добавьте к нему закуску из свежих овощей и получится богатейший витаминно-минеральный состав.
Стройнеть нужно не только полезно, но и вкусно. Это обязательное условие!
Ваш диетолог Ольга Хорькова❤.
#диетологонлайн
#питаниепоаюрведе
#идеальный_ужин
#омлет_с_овощами