Уникальные лекарства наших грядок

В прошлой статье я обещала рассказать вам более подробно о разных видах зелени, чтобы каждый мог выбирать для себя самое подходящее. Итак, поехали!
🌱Зелень петрушки
В такой привычной нам зелени, как петрушка, содержание витамина С в 4 раза больше, чем в лимоне. Есть в петрушке бета-каротин, витамины А, Е, группы В; минералы селен, фтор, железо, цинк, калий, фосфор, магний, кальций; терпены, гликозиды, флавоноиды и инулин — удивительный натуральный полисахарид, защищающий нас от множества заболеваний и снижающий риск развития рака.
Употребление петрушки нормализует уровень сахара в крови, снимает отеки, снижает повышенное давление, улучшает зрение, а мужчинам, которые любят петрушку, никогда не придется принимать виагру и другие подобные препараты — она прекрасно улучшает кровоток в органах малого таза.
Биофлавоноид под названием апигенин, который содержится в петрушке, повышает синтез тестостерона, мужского полового гормона, нрмализуется мужской гормональный баланс, профилактируется простатит.
Так же петрушка помогает избавляться от неприятных запахов лука, чеснока, алкоголя.
🌱Зелень укропа
Укроп содержит те же витамины и минералы, что и петрушка, но в нем есть еще и витамин Р, необходимый сосудам и капиллярам — он делает их стенки прочными и снижает их проницаемость.
Укроп улучшает пищеварение, выводит шлаки, оказывает мочегонное действие, приводит в норму давление и избавляет от метеоризма — мучительной проблемы в работе кишечника, часто преследующей и взрослых, и детей.
Народная медицина давно использует укроп: как мягкое снотворное средство; для улучшения выработки грудного молока у кормящих женщин; при болезнях печени и желчевыводящих путей; при сердечной недостаточности; при головной боли; при коньюктивитах — отваром укропа промывают глаза и делают с ним примочки; при головных болях; для снятия похмельного синдрома и устранения плохого запаха изо рта.
🌱Зелень кинзы
В эфирном масле кинзы содержится 11 видов активных веществ, а в зелени и семенах — множество полезных минералов и витаминов. Особенно богата кинза каротином, витаминами С, Р и группы В.
Употребление кинзы улучшает пищеварение и состав крови, благоприятно влияет на работу сердца и состояние сосудов, уменьшает боли при гастритах и язвенной болезни, помогает усвоению тяжелой пищи — хотя к подобной пище лучше вообще не привыкать. Кинза также оказывает желчегонное, мочегонное и антисептическое действие, уменьшает нервную возбудимость и снимает раздражение.
🌱Зелень шпината
У шпината множество целебных свойств: он укрепляет иммунитет, улучшает зрение, возвращает красоту и здоровье коже, ногтям и волосам, поддерживает структуру костной ткани и работу мышечных волокон, улучшает работу сердечной мышцы и нормализует уровень сахара в крови.
Еще он снимает усталость и смягчает последствия стрессов, улучшает настроение, успокаивает нервную систему — все это за счет того, что в шпинате содержится много полезных растительных углеводов.
Однако, шпинат является близким родственником щавля, и если есть его слишком много, можно вызвать образование камней в почках — в нем много щавелевой кислоты, а при некоторых хронических заболеваниях она очень вредна. Не стоит употреблять много шпината при ревматизме, подагре, заболеваниях почек и мочевыводящих путей.
Хотя мы едим шпинат уже несколько лет и хочу сказать, что он имеет совершенно нейтральный, приятный вкус. Если вы еще его не пробовали, обязательно это сделайте!
Не буду больше перегружать вас информацией, еще о 2-х важных королях грядки напишу в следующей статье. А уж потом мы с вами разберем рецепты смузи и тогда берегитесь болезни, годы и лишний вес! 😀
Ваша Ольга Хорькова.❤
#диетологонлайн
#питаниепоаюрведе
#польза_зелени