Или зачем нам соль!
Кто-то называет соль белой смертью, кому - то наоборот без неё жизнь не мила, что же на самом деле?
Соленый вкус по Аюрведе имеет интересные свойства.
Соль усиливает пищеварение, повышая Агни (огонь) и именно благодаря ей раскрывается весь вкус еды и пища лучше усваивается.
В древние времена соль ценилась дороже золота и на то есть свои причины.
Соль очищает энергетические каналы от Амы (токсинов), повышает Питту и Капху , усиливая влагу в теле, успокаивает и понижает Вату (сухость и холод).
То есть, соль - прекрасный способ отрегулировать дисбаланс в организме. Если у вас отечность, влажная кожа, повышенная потливость - снижайте количество соли.
Если же наоборот, вы испытываете сухость (например кожных покровов) и постоянно мерзнете - ешьте солененькое.
Есть хороший способ улучшить метаболизм с помощью соли - несколько кристалликов положить на язык после утреннего стакана воды. Это разжигает обмен веществ, усиливает пищеварение, способствует очищению.
Соль имеет сладкий випак - вторичный вкус и люди, которые долго ею злоупотребляли, рискуют растолстеть, как и при злоупотреблении сладостями.
Еще один интересный факт - по восточной теории Инь- Ян соль и сахар имеет прямо противоположные свойства. Поэтому, чтобы уравновесится, после сладкого нам хочется соленого и наоборот😊 .
При чрезмерном употреблении соли может наблюдаться:
- раннее выпадение волос
- дряблость кожи
- жажда
- потеря сил
- отравление.
И не удивительно, ведь соль оказывает свое действие в очень малых дозах.
В средней дозе соль работает как слабительное, а в большой - как рвотное средство.
Вопрос про гипертонию, который волнует многих - может ли соль повышать артериальное давление?
Причин артериальной гипертензии очень много. Соль просто тянет на себя воду, временно увеличивая объем воды в кровеносном русле. На механизм развития повышенного давления в принципе не влияет.
Мы в последние годы подсели на соль со специями. Лучше выбирайте морскую поваренную соль, в ней больше минералов. Очень полезна настоящая розовая гималайская соль, в ней больше 80-ти необходимых нам минералов.
Ваш диетолог Ольга Хорькова❤.
#диетологонлайн
#питаниепоаюрведе
#пользаивредсоли
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев