Чернослив в шоколаде и домашний шоколад

Если тянет на сладкое, попробуйте приготовить на выходных!
Всего 350 ккал на 100 г
Не пугайтесь, потому что съесть 100 г этого лакомства за один присест - это надо постараться)). Вкусно, шоколадно и полезнее магазинных конфет!
Чернослив 10 штук
Горький шоколад 100 г
Лимон 1/2 штуки
Грецкие орехи 50 г
Изюм светлый 40 г
Мед 1 столовая ложка
Время приготовления - 15 мин.
1 Промойте чернослив. Если он несвежий или сухой, залейте его теплой водой и дайте постоять. Каждый чернослив раскройте и аккуратно растяните.
2 Грецкий орех, сок лимона, цедру одного лимона, изюм и мед перемелите в блендере. Нафаршируйте этой смесью чернослив.
3 Растопите шоколад на водяной бане. Обмакните каждую конфету в шоколадную смесь и уберите в холодильник на пару часов.
Вместо горького шоколада вы можете самостоятельно приготовить домашний шоколад из какао. Будет еще вкусней!
Вам понадобится 100 г какао-порошка, 50 г сливочного масла, 180 мл молока (можно использовать растительное), 30-40 г сахара.
В нагретое молоко добавьте масло и сахар, когда хорошо нагреется добавьте какао-порошок.
Перемешайте до однородности. Если смесь получается слишком вязкой и комковатой, вскипятите на плите еще примерно 50-80 мл молока и понемногу вливайте в шоколадную массу и размешивайте. Делайте так пока не получите нужную консистенцию.
Такой шоколад быстро тает, ведь в нем нет стабилизаторов и прочей химии, который добавляют на производстве для сохранения формы шоколадных плиток.
Поэтому конфеты, сделанные из него стоит хранить в холодильнике.😊
Такие конфеты обогатят ваш рацион магнием (природным релаксантом), антиоксидантами, витаминами группы В, минералами, полезными маслами, растительным белком и клетчаткой! Ну все, что доктор прописал!😄
Приятного аппетита и хороших выходных!
Ваш диетолог Ольга Хорькова❤.
#диетологонлайн
#питаниепоаюрведе
#домашние_конфеты