Рецепт котлет из кальмаров

Итого на 100 грамм 75 ккал
Б/Ж/У 15 / 1.1 / 1.2
1)Кальмары 500 гр.,
2)Яйцо 50 гр.,
3)Лук 50 гр.,
4)Клетчатка 50 гр.,
5)Соль, белый перец - по вкусу
Приготовление:
Из кальмаров удалить хорду, ошпарить и очистить от пленок. Пропустить их сместе с луком через мясорубку с мелкой решеткой.
Добавить в фарш яйцо, приправить солью и белым молотым перцем. Перемешать.
Поставить сковороду, смазанную каплей масла на огонь. На плоскую тарелку насыпать клетчатку.
Влажными руками сформовать плоскую котлетку, обвалять ее в клетчатке и обжарить со всех сторон.
Приятного аппетита!