Студенты ХТИ посетили фабрику «Славянка» 🍫

🍫 Аромат свежего шоколада и впечатляющие масштабы производства — так началась экскурсия на знаменитую кондитерскую фабрику "Славянка" в Старом Осколе.
🔥Ребята увидели полный цикл создания кондитерских изделий — от подготовки сырья до финальной упаковки готовой продукции. Студенты побывали в производственных цехах, где изготавливаются шоколадные изделия, конфеты и бисквиты, и с интересом изучали работу современного технологического оборудования и автоматизированных линий. Особое внимание было уделено системе контроля качества на всех этапах производства, а также строгим требованиям пищевой безопасности и санитарным нормам, без которых невозможно представить современное пищевое производство.
🔥Экскурсия дала возможность вживую увидеть, как функционируют промышленные миксеры, темперирующие машины, формовочные линии и упаковочные комплексы. Ребята смогли проследить, как химические процессы — кристаллизация, эмульгирование и карамелизация — реализуются в реальных производственных условиях. Не менее ценным стал живой диалог со штатными инженерами и технологами предприятия: студенты задавали вопросы о профессиональных тонкостях и получали развёрнутые ответы от практикующих специалистов.
🔥Такие выездные мероприятия играют ключевую роль в профессиональной подготовке будущих технологов. Они позволяют не просто закрепить теоретические знания, но и увидеть их практическое применение, сформировать представление о реальных перспективах трудоустройства и глубже погрузиться в специфику выбранной профессии.
Выражаем искреннюю благодарность руководству фабрики за тёплый приём и уникальную возможность заглянуть «за кулисы» кондитерского производства.