Медная турка – это одна из самых популярных посуд для приготовления кофе. У турки из меди древняя история. Ее родиной является Аравийский полуостров, откуда она постепенно перекочевала в Турцию, откуда собственно и пошло название турка. Арабы называют ее джезвой. Выбор материала для ее изготовления был не случайным, высокая теплопроводность меди позволяла варить кофе, просто присыпав турку раскаленным песком, которого на жарком Востоке с избытком. Прочный материал, не поддающийся коррозии, выдерживает высокие температуры и сильные удары. Варить кофе советуют не спеша и только в добром расположении духа. Кофе по-восточному варится только из натурального кофе самого мелкого помола с добавлением специй. Описание приготовления: Кофе по-восточному варят в турке. Кофейные зерна перемалывают практически в пыль. В кофе добавляют специи, соль и даже чеснок. Но это по вкусу, обязательной специей остается только кардамон. Специи добавляйте на кончике ножа, чтобы не забить благородный вкус и аромат натурального кофе. Ингредиенты: • Кофе в зернах — 10 Грамм • Корица — 1/8 Чайных ложки • Кардамон — 1/8 Чайных ложки • Мускатный орех — 1 Часть (на кончике ножа) • Перец черный молотый — 1 Часть (на кончике ножа) • Соль — По вкусу Чеснок — По вкусу (по желанию) • Вода — 105 Миллилитров (чистая) • Сахар — По вкусу • Количество порций: 2