Готовим: Не удивляйтесь по поводу масла)) Так варят в Турции варенье! Очищенную и промытую клубнику засыпать сахарным песком и оставить на ночь чтоб дала сок. На следующий день начинаем варить. Проварив после закипания 30 минут на среднем огне, добавляем лимонку и проварив еще 15 минут снимаем с огня. Масло добавлять перед лимонкой. Это делается для того чтобы пены не было т. е для прозрачности сиропа.