Предыдущая публикация
Торт "Гнездо глухаря"
Ингредиенты
-Мука - 6 ст.л.
-Сахар - 1,5 стакана.
-Мед - 3 ст.л.
-Маргарин - 150 г.
-Яйца - 3 шт.
-Сода пищевая - 1,5 ч.л.(гашеная)
-Соль - щепотка.
-Орехи - 100 г. (грецкие, арахис, фундук).
Для глазури:
-Сметана - 450 г.
-Сахар - 1 стакан.
-Какао- 6 ст.л.
-Масло сливочное - 100 г.
Для крема:
-Сметана 20-30% - 450 г.
-Сахар - 1,5 стакана.
-Ликер - 2 ст.л.
-Миндаль - 100 г.
Приготовление
Шаг 1 Мед растопить на водяной бане, добавить соду, соль, маргарин. Взбить с сахаром яйца, добавить в основную массу, затем добавить просеянную муку и замесить тесто. Сделать шарики размером с грецкий орех, положить во внутрь кусочек грецкого ореха. Печь 5-10 мин. до свело-золотистого цвета.
Шаг 2 Глазурь: Сметану смешать с сахаром и какао, довести до кипения, добавить масло. Остудить. Опустить 10-15 шариков в глазурь и дать пропитаться 8-10 мин. Сделать из шариков гнездо, прокладывая орешками.
Шаг 3 Крем: Взбить сметану с сахаром, добавить ликер. Шарики опустить в крем на 8-10 мин. для пропитки. В середину гнезда выложить пропитанные шарики.
Шаг 4 Украсить миндалем.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев