Пицца в аэрогриле

автор
В аэрогриле можно с успехом приготовить домашнюю пиццу. В моем аэрогриле есть специальный противень с отверстиями для лучшего пропекания теста. Если в вашем АГ такого противня не предусмотрено, используйте форму из фольги.
Пицца в аэрогриле получается очень вкусной. Тесто приготовила по рецепту Анжелики Мостовой. Лика, спасибо, очень удачное тесто. Начинку для пиццы можно подобрать по своему вкусу.
Для приготовления пиццы в аэрогриле понадобится*:
Для теста*:
2 яйца;
250 мл кефира;
0,5 ч.л. соды;
0,5 ч.л. соли;
0,5 ч.л. сахара;
700 г муки.
*Указанного количества ингредиентов для теста хватит на три пиццы диаметром 25 см.
Для начинки:
100 мл томатного соуса;
200 г копченой колбасы;
1 помидор;
1/2 баночки оливок;
сыр сулугуни или моцарелла - по вкусу.
Для маринованного лука:
1/2 луковицы;
1 ст.л. столового уксуса;
соль, сахар, черный молотый перец, молотый кориандр - по вкусу.
Яйца размешать с солью и сахаром.
Влить кефир, масло, добавить соду и перемешать все до однородности.
Постепенно всыпать муку.
Руками замесить мягкое эластичное тесто.
Месить тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Можно добавить еще немного муки, но не увлекайтесь, чтоб тесто не стало забитым и жестким. Готовое тесто накрыть чистым полотенцем и оставить на 20 минут.
Замариновать лук для начинки. Для этого половину крупной репчатой луковицы нарезать тонкими полукольцами. Приправить солью, сахаром, перцем и молотым кориандром, влить уксус. Перемешать и оставить на 10 минут.
Нарезать колбасу и помидоры.
Тесто разделить на три части. Одну часть распределить по форме для выпечки, слегка смазанной растительным маслом. Тесто очень мягкое и податливое, прекрасно разминается и растягивается руками. На тесто нанести томатный соус. Разложить часть маринованного лука (без маринада), кусочки колбасы и помидоры. #Чебуреки_беляши_хачапури_пицца@hoziayki #мультиварка@hoziayki