ОЛАДУШКИ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ И ЯЙЦОМ

автор @id50680203 (Светлана Дороничева)
#Блины_оладьи_капкейки@hoziayki
Очень просто и доступно, а главное – быстро и получается вкусно!
Берем стакан кефира.
Немного соды (погасится в кефире).
Посолить, можно добавить для оттенка вкуса немножко сахара.
Муки сколько возьмет (у меня 5-6 полных столовых ложек).
Можно добавить сырое яйцо в тесто, но мне больше понравилось без яйца (испробовала и так и так). Размешать как следует.
Покрошить 2 вареных яйца, порезать зелёный лук (белые «попки» не использовала, лука взяла довольно много). И всё это добавить в тесто, перемешать. Пусть постоим минуток пять, тогда оладушки получатся более ровные (лук будет более податлив).
Выпекать на растительном масле, лучше на толстостенной сковороде. По вкусу горячие оладушки похожи на пирожки с луком и яйцом!