Болгарский перец фаршированный мясом и рисом

автор @id164234078(Марина Гармаш)
Это блюдо уникально тем, что можно легко заменять начинки (от вашего вкуса и предпочтения), а еще можно приготовить из такого перца полуфабрикат(заморозив его в морозилке) многие хозяйки оценят такой рецепт по достоинству!!!
Ингредиенты:
болгарский сладкий перец - 3,5 кг(около 40 шт)
.
куриный фарш- 700-800 гр
рис(длинный)- 2 ст.
морковь(крупная) - 2 шт.
лук - 2 шт
бульон куриный -200 мл
Для подливки:
морковь-1-2 шт.
лук- 1 шт
томатный сок-1 л.
сметана 3-4 ст.л
соль,перец по вкусу
лавровый лист-2 шт
Способ приготовления:
-Думаю у каждой хозяйки есть в морозилке куриное мясо,вот и у меня собралось несколько пакетиков,я отварила до готовности,отделила мясо от косточек,измельчила на мясорубке. Если нет желания использовать вареное мясо, возьмите сырой фарш.
-Рис промыть,(не менее 7 раз),отварить до полу готовности
-Морковь и лук обжарить
-Из перца удалить семенную коробочку,хорошенько промыть,и поместить на дуршлаг(чтобы стекла вода)
-Соединяем рис,фарш,морковь и луком,добавляем соль,черный молотый перец по вкусу.Если используете варенное мясо,добавьте 200 мл куриного бульона,начинка будет сочной!!!!
-Фаршируем перчики,укладываем их в глубокую форму(для выпечки)
-Готовим подливку,обжариваем лук и морковь,добавляем томатный сок,затем соль,перец по вкусу,если необходимо сахар(если не любите кислоту),лавровый лист,и сметану.
-Подливкой заливаем перцы,и отправляем в духовку,при температуре 180* примерно на 35 минут
-Очень вкусно подавать такой перец полив подливкой(в которой он запекался),а сверху сметаной,можно посыпать укропом.
Из всего количества ингредиентов половину приготовила сразу,а вторую заморозила.
Приятного аппетита!!!! #фаршированные_овощи_голубцы@hoziayki #Овощи_и_грибы@hoziayki