#рецепты Картошка по-деревенски Ингредиенты: Свежий картофель — 6–7 шт. Растительное масло — 2 ст. л. Зелень базилика — пучок Зелень укропа — пучок Паприка— 2 ст. л. Сушеный орегано — 1 ст. л. Соль — 1/2 ч. л. Приготовление: 1. Картошку тщательно моем и нарезаем дольками. 2. Смешиваем растительное масло со специями и измельченной зеленью. 3. Обмазываем картофельные дольки заправкой. 4. Выкладываем картошку в форму на фольгу. 5. Ставим в разогретую духовку на 20–30 минут. 6. Подаем картофель по-деревенски горячим, со свежими овощами. Приятного аппетита!

Ризотто с курицей Ингредиенты: Оливковое масло — 30 мл Лук репчатый — 100 г Куриное филе — 400 г Перец сладкий желтый — 1 шт. Шафран — 1/8 ч. л. Рис Арборио — 350 г Соль морская — 1 ч. л. Вино белое полусухое — 200 мл Кукуруза консервированная — 200 г Бульон куриный — 1200 мл Перец черный молотый — ¼ ч. л. Твердый сыр — 100 г Приготовление: 1. В небольшом количестве масла обжариваем сначала измельченный лук, а затем добавляем мелкие кусочки куриного филе. 2. Когда курица побелеет, кладем в сковороду кубики желтого сладкого перца. 3. Перемешиваем, готовим несколько минут, затем добавляем шафран. 4. Всыпаем в сковороду рис, солим, готовим 2-3 минуты. Добавляем вино небольшими порциями, продолжая помешивать. Когда вино впитается, начинаем небольшими порциями вливать горячий бульон. 5. Добавляем кукурузу. 6. Продолжаем помешивать и вливать кипящий бульон маленькими порциями. 7. Когда рис будет почти готов, попробуйте, достаточно ли соли, а заодно поперчите. 8. Натираем пармезан или другой твердый сыр, чтобы в конце посыпать им готовое ризотто. Подавайте ризотто горячим, посыпав пармезаном. Приятного аппетита!

Домашний сыр Ингредиенты: Молоко — 1 л Соль — 1 ст. л. Сметана — 200-300 г Яйцо — 3 шт. Приготовление: Молоко ставим кипятиться, посолив его. В это время взбиваем сметану с яйцами. Как молоко закипит, добавляете сметанную смесь и, помешивая, кипятите около 5 минут. Как только масса отделится от сыворотки, откидываем эту массу на ситечко. Даем полностью стечь жидкости. Через несколько часов можно есть! Приятного аппетита!

Салат с копченой курицей Ингредиенты: Твердый сыр — 100 г Свежие огурцы — 2 шт. Копченая курица — 250 г Морковь по-корейски — 150-200 г Яйцо — 4 шт. Майонез для прослойки Приготовление: Вареные яйца натереть на терке, выложить на дно салатника. Сделать сеточку из майонеза. Копченую курицу нарезать мелкими кубиками, выложить на яйца. Сделать сеточку из майонеза. На курицу выложить слой огурцов, нарезанных кубиками. Майонезом можно не смазывать. Далее слой моркови по-корейски. Смазать майонезом. Завершающий слой — сыр, натертый на средней терке. Украшаем зеленью по желанию и охлаждаем. За это время салатик немного пропитается. Вкусный салат с копченой курицей, корейской морковью и огурцом обязательно понравится вам и вашим родным. Приятного аппетита!

Горячие бутерброды веером Ингредиенты: Хлеб белый — 250 г Колбаса сервелат — 250 г Сыр твердый — 130 г Помидор свежий — 300 г Масло сливочное — 100 г Молоко — 30 г Яйцо — 1 шт. Соль и перец — по вкусу Приготовление: Нарезаем колбасу. Аналогичным образом нарезаем помидоры. Трем сыр на крупной терке. Мажем масло на хлеб тонким равномерным слоем. Чтоб не отягощать бутерброды лишними калориями, для себя я частично не мазала на хлеб масло. Выкладываем хлеб в форму, предварительно смазанную сливочным маслом. Между ломтиками хлеба вставляем кружочек колбасы и помидора. В стакане вилкой смешиваем молоко и яйцо. В смесь добавляем немного соли и перца.Выливаем смесь на заготовки.Сверху бутерброды присыпаем сыром. Я очень люблю горячий сыр, поэтому бутерброды присыпала обильно.Помещаем в разогретую заранее духовку на 10-15 минут, пока не расплавится сыр. Безумно вкусные бутерброды готовы. Приятного аппетита!