Оладьи с мюсли

Что нужно:
кефир 1% – 600 г
яйцо куриное – 3 шт.
сода – 1 ч. л.
соль – 1 щепотка
сахар – 100 г
масло растительное – 3 ст. л. + для жарки
мука – 200 г
Мюсли (овсяные и кукурузные хлопья с изюмом и цукатами) – 150 г
Что делать:
Мюсли залить кефиром и дать набухнуть.
Яйца взбить с сахаром. Добавить набухшие мюсли, просеянную муку, соду и соль. Все хорошо перемешать, налить растительное масло.
Жарить оладьи на хорошо разогретой сковороде.