Творожный кекс.

Красота и вкуснота!
Маленький секретик от меня.
Если его испечь в круглой форме, добавить ещё кураги, то получится ПП Кулич.
Цукаты не советую, оно все пропитаны сахарным сиропом.
Я пробовала на этом рецепте сделать ПП глазурь для кулича из СОМа, 105 раз провал в рецепте😀, ну не получится никогда глазурь без сахара.
А кекс получился божественный.
Ингредиенты:
Творог 5% 200 гр
Яйцо 2 шт
Кокосовое масло 20 гр
Мука рисовая 80 гр
Кукурузный крахмал 20 гр
Изюм 60 гр (замочить на 20 минут в кипятке)
Подсластитель
Сода 1/2 ч.л. + 1/2 ч.л. лимонной кислоты
До безумия все делается просто, как и все мои рецепты 😉
Творог с яйцами пробить блендером.
Добавить все ингредиенты и выложить в форму.
Отправляем в разогретую духовку духовку до 170 градусов на ~30~40 минут
Готовьте с любовью и хорошим настроением!
Надеюсь, что рецепт вам понравится!